飲果汁可助排毒？ 減肥偏方謬誤多

夏天來臨，大家都想有一副美好體態，網上流傳不少「減肥寶鑑」，其實不少似是而非，國外《TIME》雜誌曾整理出美國營養學家Theresa Kinsella所提出的4大謬誤，當中很多是流傳已久的，你中過多少項？

謬誤1：晚上7點後就不應吃晚餐？

每個人的生活作息不同，起床、睡覺和飲食的時間點有所差異。究竟該幾點吃晚餐，和每個人習慣與作息有關；斤斤計較在幾點後別吃東西，不如將重點擺在正確的飲食習慣。有人早晨狂食零食，其實同夜晚吃東西一樣對身體有害。

謬誤2：不吸收碳水化合物可減肥？

除了某些特殊的醫療需求，否則人們每天應攝取適量的碳水化合物，有助於身體維持正常機能。人的大腦每天需消耗130公克的碳水化合物，它也是製造血清素所需要物質。此外，它也是人體運動能量的主要來源，若未攝取足夠碳水化合物，運動時會產生不適；如果完全不攝取，對整體健康有害。

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謬誤3：飲果汁幫助身體排毒？

肝臟與腎臟為人體重要的排毒系統，即使不喝果汁，仍能維持正常運作幫助排除體內廢物。再加上果汁缺乏蛋白質、脂肪、必需胺基酸及纖維，蛋白質尤其重要。誤以為果汁能夠排毒者，最終可能導致蛋白質攝取不足，肌肉質量降低，影響新陳代謝，結果更傷身。

謬誤4：攝取脂肪會讓人變胖？

Theresa Kinsella強調，脂肪、蛋白質及碳水化合物為人體必需營養素，但每個人所需量各不同。人體大腦有60%為脂肪，人體藉由攝取脂肪，以利吸收脂溶性維生素。

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